ज्वार की रोटी और अमाड़ी की भाजी
पबलिश्ड ऑन: 28/06/2019ज्वार की रोटी और आमाड़ी की भाजी निमाड़ का एक पारंपरिक पाक व्यंजन है। यह निमाड़ क्षेत्र में बहुत पसंदीदा रहा है, लेकिन अब आमाड़ी की बहुत कम उपज होने से जगह शौकिया लोग ही व्यवस्था करते हैं ।
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दाल बाटी (दाल बाफले)
पबलिश्ड ऑन: 28/06/2019दालबाटी वैसे तो राजस्थान में पसंद की जाती है, किन्तु मालवा-निमाड़ क्षेत्र में भी दाल बाफला के नाम से पसंद की जाती है। यह छुट्टी के दिन पसंद किया जाने वाला पसंदीदा व्यंजन है। दाल को तुवर दाल, चना दाल, मूंग दाल आदि मिलाकर करके तैयार किया जाता है। दालों को कुछ घंटों के लिए […]
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